Cocinar hamburguesas veganas que se asemejen a las hamburguesas comunes parece complicado, pero conseguir que sepan exactamente igual se podría considerar una quimera, aunque la realidad es que no es así.
Miami acogió una nueva edición del Seed Food and Wine Festival, un evento que pretende cada año convencer a más gente de los beneficios que presenta el mundo vegano.
El festival, que destaca por presentar las novedades del mercado, ofrece a los asistentes la posibilidad de probar todo tipo de platos típicos realizados con verduras y cereales en vez de carne o productos lácteos.
HispanoPost acudió al evento para presenciar cómo diferentes chefs han conseguido elaborar varios tipos de hamburguesas cuyo sabor y apariencia es idéntico a cualquier otra hamburguesa del mercado, con la única diferencia de que no están hechas con ningún producto cárnico.
