En «Sustento» ofrecen almuerzos para apoyar a comedores infantiles

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    En Sustento cada día preparan más de un centenar de almuerzos que se ofrecen a domicilio en Caracas con varios buenos propósitos. ¨Los comensales que pagan por estos almuerzos ejecutivos,  contribuyen con la comida de uno de los niños en los comedores de Alimenta La Solidaridad  y también con el salario de las madres cocineras que los preparan y que por primera vez tienen acceso al empleo. Es una forma de sustentabilidad de los comedores pero también una vía para el empoderamiento económico como forma  de transformación de las comunidades¨, explica Andrea Galarraga, quien forma parte del equipo.¨ Sustento es un emprendimiento social que surge en mayo de 2018 para generar recursos y asegurar la sustentabilidad  de los comedores de Alimenta la solidaridad¨, completa.

    15 madres de distintas comunidades de Caracas que comenzaron como voluntarias en los comedores de Alimentan la Solidaridad, ahora preparan estos almuerzos, lideradas por el joven chef Stevenson De Freitas, quien viene de trabajar en distintas cocinas de Caracas como la Casa Bistró. Estas cocineras  también han tenido la oportunidad de aprender en pasantías con chefs como Francisco Abenante y Víctor Moreno. Este último además les donó la receta de su hamburguesa  que ahora ofrecen como la Hamburguesa Moreno By Sustento.

    Los comedores de Alimenta la solidaridad son una iniciativa creada por Roberto Patiño en 2016, luego proponer Caracas Mi Convive para combatir la violencia. En el 2016, cuando el hambre era un problema manifiesto, creó el primer comedor en la parte Alta de La Vega en Caracas, en un movimiento que ha crecido exponencialmente: Ya suman 138 comedores en 12 estados del país que alimentan 10.300 niños de lunes a viernes.  ¨Nosotros orquestamos la voluntad de venezolanos fuera y dentro del país para comprar los insumos que permiten la elaboración de estos almuerzos. Cada comedor es liderado por una madre que lleva todas las estadísticas. Todos los utensilios y la infraestructura las aporta la comunidad.  Los comedores son el eje de un trabajo comunitario donde se suman voluntades¨, explica Galarraga.

    Quienes viven en Caracas pueden apoyar con esta iniciativa, adquiriendo los almuerzos de Sustento de lunes a viernes. Se contactan a través de sus redes sociales y se encargan hasta las 9.00 de la mañana del día de despacho.

    En Instagram:  @sustento.as  @alimentalasolidaridad

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