Según informe del Centro de Documentación y Análisis para los Trabajadores (Cenda), la canasta alimentaria para el grupo familiar para el mes de diciembre de 2019 tuvo un costo de Bs. 8.250.481,71 presentando una variación intermensual de 48,8% / Bs. 2.707.397,42. La variación intermensual del costo de la cesta en diciembre es mayor a la registrada el mes anterior, cuando se ubicó en 30,3% / Bs. 1.290.184,76.
En el mes de diciembre al igual que durante los meses anteriores los precios de los alimentos de primera necesidad continuaron incrementándose de forma brutal y con una mayor incidencia en los rubros de leche, quesos, huevos, carnes y sus preparados; y en cereales y sus derivados, donde se hayan productos muy sensibles en la dieta del venezolano como harina de maíz, arroz, pasta y pan. Con incrementos en el mes que superaron los 460.000,00 bolívares por rubro.
Las alzas más significativas del mes y de mayor impacto en el costo total de la canasta alimentaria para el grupo familiar se registraron en 7 rubros, cuyos incrementos en el mes superaron por rubro los 135.000,00 bolívares y son los siguientes: Leche, quesos y huevos subió Bs. 689.744,25 – Carnes y sus preparados subió Bs. 552.799,78 – Cereales y productos derivados subió Bs. 463.947,64 – Frutas y hortalizas subió Bs. 234.416,71 – Grasas y aceites subió Bs. 146.576,40 – Semillas oleaginosas y leguminosas subió Bs. 141.829,93 – Pescados subió Bs. 135.055,18.
En cuanto al abastecimiento, el Cenda precisa que durante la recolección de la información en los distintos establecimientos del área metropolitana de Caracas, que incluye las cuatro semanas del mes se pudo conseguir en los anaqueles la gran mayoría de los productos: harina de maíz, harina de trigo, pasta, arroz, avena, aceite, margarina, mayonesa; café, azúcar, leche en polvo, solo que a precios poco accesibles; y se observó que un promedio de (7) productos alimenticios de los sesenta (60) que contiene la canasta alimentaria no se consiguen con regularidad: atún enlatado al natural (más económico), sardina fresca, arvejas, frijoles, lentejas, caraotas negras y refrescos gaseosos. Se consiguió pollo y carne de res generalmente en mercados populares e itinerantes y en frigoríficos; en pocos supermercados.
Concluyen que para diciembre 2019 el salario mínimo era de 3,21 dólares mensual, lo que equivale a 0,107 dólares diarios. Observando que en las estimaciones, índices y parámetros de organismos internacionales como: PNUD, CEPAL, BID, BM, entre otros; se establece un mínimo de ingresos de 1,90 dólares diarios para considerarse en nivel de pobreza; en Venezuela la familia de la clase trabajadora venezolana apenas sobrevive con ese ingreso mensual; sin poder adquisitivo y sin poder satisfacer sus necesidades básicas de alimentación ni de servicios esenciales.
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