King Chang invade de sabor venezolano a Miami

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    King Chang, es un emprendedor venezolano que ha sabido dejar en alto la sazón de la gastronomía venezolana en Miami – Estados Unidos. Lo que comenzó como un food truck, hoy son dos camiones de comida recorriendo Miami y un acogedor restaurante que le permite a los venezolanos y visitantes rememorar el sabor nacional. 

    “Llegué aquí estudiando artes culinarias. Luego empecé con un food truck, hoy en día ya tengo dos, y lo nuevo es este localcito que tenga aquí atrás. Duré como año y medio trabajando con el primer camión, luego me di cuenta que me estaba yendo bien, compré el camión. Ya no era rentado. Pasaron un par de meses mientras hacía el negocio, y a los dos años compré el segundo camión. Luego las oportunidades se me abrieron y conseguí este local”, dijo. 

    Chang empezó vendiendo ‘pepitos’, la versión venezolana de sándwiches rellenos de carne con distintos acompañantes y ahora ofrece variedad de platos 100% venezolanos para los comensales que pueden ir a desayunar, almorzar o cenar al restaurante de King Chang. “Ha sido así siempre, trabajando en lo que realmente te gusta y te apasiona, creo que es la clave». 

    Chang, tiene varios proyectos, entre los que destaca participar en un famoso programa de televisión. “Yo creo que sea el país al que te quieras ir, si te vas con metas y un norte bien claro vas a tener éxitos. Creo que a donde me vaya tendré éxito porque todo lo que hago, lo hago con pasión y porque es lo que realmente te gusta. Esa es la clave”.