Cuando se habla de la comida mexicana lo más probable es que las personas piensen en el picante. Pero este no es el único sabor que se puede degustar en los platos de la gastronomía de ese país. Así lo comprobó HispanoPost al probar múltiples propuestas culinarias de los mexicanos.
Rebeca Nader explica que la comida de su país es característica por la convivencia de varios sabores en un alimento: El secreto de la comida mexicana, en primer lugar, es el amor con que la gente la prepara. Y en segundo lugar, es que un solo bocado te puede llenar de muchos sabores. Puede ser salado, dulce, picante, amargo, ácido y eso es lo que más nos gusta, la convivencia de sabores cuando lo pruebas.
Sin embargo, para nadie es un secreto que el picante es uno de los principales atractivos de la comida en México. Rocío Rodríguez, vendedora de comida rápida, confesó que uno de los éxitos en sus ventas es cocinar con bastante picante.
Cocinamos con mucho picante porque la comida es más sabrosa y yo como comerciante debo preparar los tamales muy picositos porque si no están picantes los platos, los mexicanos no comemos. El picante es un sabor que te hace comer y disfrutar más la comida ( ) Además el picante natural, el que no tiene vinagre, también ayuda a eliminar un tipo de cáncer del estómago, refirió Rodríguez.
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